Rezept: Pumpkin Banana Bread Oats

Wir lieben Bananenbrot, und wir lieben Pumpkin Spice. Now make it a healthy breakfast: Kürbis-Bananenbrot-Oats.

Klingt nach einem Traum und schmeckt auch so. Das Beste: Das Rezept ist sogar vegan! Im Herbst geht nichts über Pumpkin Spice. Als Oats-Variante mit Banane kennst du Kürbis vielleicht noch nicht. Sie sind lecker als Frühstück oder auch als Snack zwischendurch oder nach dem Training.

Und das steckt drin

Bananen sind reich an wichtigen Nährstoffen. Sie liefern eine ordentliche Portion Vitamin C, das die Stärkung des Immunsystems unterstützt. Zusätzlich enthalten sie Vitamin B6, das eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel spielt. Bananen sind auch reich an Kalium, einem Mineralstoff, der die Herzgesundheit fördert. Ballaststoffe regulieren die Verdauung. Dank ihres hohen Gehalts an natürlichen Zuckern und Stärke eignen sich Bananen bestens als natürliche Energiespender.

Haferflocken liefern pflanzliche Proteine, die zwar nicht so vollständig sind wie tierische Proteine, jedoch dennoch einen Beitrag zur Proteinzufuhr leisten können. Die Ballaststoffe in Haferflocken können den Blutzuckerspiegel stabilisieren und langanhaltend sättigen, damit das Frühstück lange vorhält.

Unser Slim Shake Pumpkin Spice Latte

Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, kalorienfreie Süße und Pumpkin Spice kommen durch unser Slim-Shake-Pulver in die Oats. Was macht den Slim Shake so wertvoll? Mehr als 21 Gramm Protein pro 30 Gramm helfen dir, während der Gewichtsreduktion Muskeln zu erhalten oder mit einem Sportprogramm aufzubauen. Reichlich Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Darmflora bei und unterstützen deine Verdauung. Die Kombination aus hohem Protein- und Ballaststoffgehalt kann deinen Hunger mehrere Stunden stillen.

Pro Portion deckt unser Slim Shake mehr als 30 % der empfohlenen Tagesmenge an Nährstoffen, die besonders für Frauen wichtig sind: Eisen, Calcium und Folsäure – zudem ein Drittel des Tagesbedarfs an Biotin und Zink für Haare, Haut und Nägel.

Zutaten

1 Banane, reif

50 g Haferflocken 

60 g Haferdrink

30 g Joghurtalternative, Hafer

1 TL Ahornsirup 

1 TL Vanillearoma 

Prise Zimt 

10 g Slim Shake »Cozy Timeout« Pumpkin Spiced Latte

Zum Toppen: Erdnussbutter und ein paar Nüsse

Zubereitung

1. Die Banane in Stücke brechen und in einem Schälchen mit einer Gabel musen. Ein paar Bananenscheiben für die Deko zurücklassen.
2. Die Haferflocken hinzugeben, ebenso Haferdrink, Haferjoghurt, Ahornsirup, Vanillearoma und Zimt. 
3. Alles mit einem Löffel gut verrühren. Zum Schluss das Slim-Shake-Pulver unterrühren.
4. Ein hohes Glas nehmen. Etwas Erdnussbutter an die Seiten geben und Bananenstücke daran festdrücken. Die Punpkin-Oats in die Mitte geben. Zum Schluss mit etwas Joghurt und Bananenscheiben dekorieren.
5. Noch einen Klecks Erdnussbutter und ein paar gehackte Haselnüsse – ready to enjoy!

Statt Haselnüssen kannst du auch Mandeln oder Erdnüsse nehmen. Erdnussbutter kannst du auch durch jedes andere Nussmus ersetzen, zum Beispiel Mandel- oder Haselnussmus. Oder: Toppe deine Oats mit Kürbiskernen.

Weitere Früchte, die zu Pumpki-Spice passen, sind Apfel, Birne, Orange oder getrocknete Cranberries. Und na klar, statt Haferjoghurt und Haferdrink kannst du auch Mandeljoghurt und Mandeldrink nehmen.

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